21.6.17

Brigadeiro de paçoca


Junho e julho são por tradição os meses em que acontecem as festas caipiras, e essas festas além de muita dança e animação, são recheadas de comidas gostosas.

Para mim não tem simbolo maior de festa junina do que amendoim, ele vai em quase todos os quitutes dessas festas desde preparações doces até salgadas.

A paçoca doce é feita de amendoim e esse brigadeiro que não fica igual cajuzinho é uma maneira fácil e saborosa de entrar no clima de festa junina.

16.6.15

Brigadeiro de leite Ninho com Nutella


Uma junção de delícias só podia dar em algo muuuito bom!!!! Brigadeiro + leite Ninho + Nutella, eu disse nutella!!!! Já imaginou esse combinação?! Não fique só na imaginação, se joga nessa receita que ela é facinha, facinha.

11.2.15

Brigadeiro de farinha láctea


A primeira vez que eu comi esse docinho achei divino e pensei como não pensei nisso antes, juntar duas coisas que adoro desde criança leite condensado e farinha láctea.


A receita é bem simples, só substituir o chocolate em pó pela farinha láctea na receita tradicional de brigadeiro.

1.2.15

Torta de brigadeiro


Essa massa de torta é chamada de sablée, um clássico francês sendo a base para vários outros tipos de tortas e até mesmo para biscoitos. Ou seja, você pode usar ela como base para vários outros recheios.

Eu escolhi fazer o recheio de brigadeiro, pois os amigos que viriam jantar aqui em casa são assim como eu apaixonados por chocolate!

20.11.14

Coxinha de brigadeiro


Se existe uma coisa que eu amo é coxinha, e quando vi essa receita de coxinha de brigadeiro do chef Kadu Barros, na mesma hora tive que testar.

A textura do brigadeiro fica diferente por conta do creme de leite e do sal que vai nela, além de ser recheada com morango, o que faz o sabor ficar maravilha.

Vale cada caloria....

27.9.14

A mais nova Brigaderia da cidade


Pense em um brigadeiro gostoso?! Agora imagine uma loja cheia deles?!

Assim é a Brigaderia gourmet que a Tatiana Brum  acabou de abrir em Nova Iguaçu, um oásis para os amantes de brigadeiro e chocolate.

A Tatiana é nutricionista e claro uma chocolover, fez curso de brigadeiro gourmet e chocolate em São Paulo com o Chef Diego Lozano e desde o início do ano ela já havia abandonado a nutrição para se dedicar exclusivamente a esse mundo de delícias, mas somente agora depois de escolher e pensar em cada detalhe com muito carinho a loja física esta pronta e encantadora.

16.4.14

Bolo de chocolate com brigadeiro


A vida é bem mais doce com chocolate! Essa receita quem me deu foi a avó de uma amiga, ela fez esse bolo para nós a primeira vez que fomos passar uns dias na casa dela!

O bolo é uma overdose de chocolate, mas ainda assim fica com gosto de bolo de vó mesmo sabe, gostinho de infância, uma delícia!

21.2.14

Brigadeiro de vinho


Essa receita tinha tudo para dar certo, uma combinação perfeita brigadeiro+vinho, mas eu não gostei muito!
Teve gente que amou, mas eu achei meio enjoativo, contudo achei válido passar a receita para vocês, pois sempre pode ter quem goste.

20.2.14

Brigadeiro de leite em pó


Depois do docinho de gelatina esse virou meu preferido, já fiz mais umas duas vezes depois do aniversário do meu avô só para comer de bobeira...

19.2.14

Brigadeiro de café

Esse brigadeiro surgiu lá em casa quando minha avó teve que parar de comer chocolate e o café acabou sendo um substituto. A receita também é muito simples, fazer brigadeiro é simples né gente e mesmo que às vezes não dê certo e fique molenga temos a opção de colocar em potinhos e comer de colher!

Esse eu fiz para o aniversário do meu avô, por isso as forminhas de bigode, que eram tão grande que nem dava para ver o docinho!

18.2.14

Brigadeiro de gelatina


Esse brigadeiro fez parte de todas as minhas festa de aniversário na infância, acho que nunca houve um aniversário meu que não houvesse um docinho de gelatina e uma árvore de balas.

Os docinhos ficavam por conta da minha avó, que fazia e enrolava todos com muito carinho e amor, até por que antigamente as festa de criança eram assim né, em casa com tudo feito pela mãe, avó, tia e prima, todo mundo colocava a mão na massa e essa tradição de cada um fazer uma coisa esta meio que se perdendo.

Eu adoro festa á moda antiga e na minha casa até hoje muita coisa é assim, claro que entendo que com a correira dos dias de hoje acabamos encomendando muita coisa ou tudo, mas eu gosto de fazer, as vezes acho que exagero em fazer tudo ou quase tudo, me irrito, me enrolo, fico mega cansada, mas no final com tudo pronto e vendo a felicidade das pessoas que eu amo sempre acho que vale todo e qualquer esforço.

Ai gente fiquei saudosista, mas voltando ao brigadeiro, essa receita é muito fácil é só fazer o brigadeiro tradicional e ao invés de colocar o chocolate em pó usar a gelatina de sua preferencia.

12.10.13

Brigadeiro com Cookies


Essa semana foi toda dedicada a esse doce genuinamente brasileiro que é o Brigadeiro, nesse post aqui eu contei um pouco da historia do doce e dei a receita básica para sua elaboração.

Durante a semana fui postando outras receitas que eu gosto bastante ou mesmo que achei diferente e valia compartilhar, são elas:


E para fechar com chave de ouro no dia das crianças o meu preferido:

Brigadeiro com Cookies

11.10.13

Brigadeiro de Camomila


Vai um chazinho aí?! E se for em forma de brigadeiro?! Para deixar a o dia mais calminho Brigadeiro de Camomila! Para quem é fã ou não de chá !

10.10.13

Brigadeiro Romeu e Julieta

Hoje dois clássicos nacionais juntos, brigadeiro e nosso famoso Romeu e Julieta, não tem como não ficar gostoso.

9.10.13

Brigadeiro de doce de leite

Continuando a semana do o brigadeiro hoje a receita une duas coisas que eu amo brigadeiro e doce de leite, meu queridinho Brigadeiro de doce de leite.

8.10.13

Brigadeiro de chocolate com pimenta

Vocês devem ter visto o post sobre o brigadeiro, em que eu falei que durante toda essa semana teríamos receitas diferentes de brigadeiro, algumas de chocolate e outras não.

E para começar a semana uma bem diferente mesmo Brigadeiro com Pimenta

7.10.13

Brigadeiro tradicional


Acho que brigadeiro é um doce que todo mundo adora, e esta sempre presente em todas as festas.

Eu mesma sou apaixonada por esse doce e não me lembro de um aniversário meu em que ele não estivesse presente, até no meu casamento teve brigadeiro.

Quando eu era pequena, o que mais me lembro dos aniversários era reunir toda família para enrolar os brigadeiros, o que por si só já era uma festa, e sempre dava para roubar uns docinhos antes da hora.

E por ser um doce que lembra tanto a minha infância e estar presente em todas as comemorações da minha vida, decidi fazer uma semana especial do brigadeiro em homenagem ao meu aniversário de casamento dia das crianças que é comemorado no próximo sábado dia 12/10. Assim vou postar todo dia uma receita diferente de brigadeiro até o dia das crianças.

A História do brigadeiro