16.7.18

Como organizar a comida para a semana


Eu costumo me organizar quanto a comida da semana na segunda-feira.

Eu penso no cardápio da semana, faço as compras no mercado do que estiver faltando e cozinho na segunda à noite para deixar tudo pronto para a semana.

Geralmente faço quentinha para levarmos para o trabalho suficientes para uns dois/três dias e na quarta faço mais para o resto da semana. E tem sempre o suficiente para o jantar.

Vocês vão pensar, ah que trabalheira, mas se você se organizar não é.

Gosto de fazer coisas práticas, e que possa fazer grandes quantidades de uma vez.

Por exemplo, o peito de frango já cozinho logo um quilo e deixo desfiado, assim posso usar numa salada, num escondidinho ou numa panqueca, me poupa tempo e trabalho durante a semana.

Os legumes vou na mesma lógica do frango, já deixo tudo cozido, e vou só misturando as preparações.Assim como as hortaliças que também já ficam higienizadas.

Se eu for fazer uma salada de macarrão por exemplo só cozinho a massa e junto tudo que já está pronto em saquinhos na geladeira.

Se você pensar o cardápio da semana e deixar tudo pré pronto, mesmo que seja só para o jantar já vai economizar um tempo precioso. E mesmo que você tenha que cozinhar todos os dias se estiver tudo pré pronto seu tempo na cozinha diminui.A mesma lógica serve para o arroz, feijão, e outros tipos de carne. O importante é deixar tudo porcionado para não haver disperdício.

E quanto às quentinhas, qual modelo usar?!

Os modelos de quentinha que eu uso dependem da comida que eu vou colocar nelas.

Lá no escritório só temos forno elétrico, ou seja não pode ser nada de plástico se não já era, vai virar plástico derretido, então uso aquelas quentinhas igual de restaurante descartáveis para comidas que precisamos comer quente. Agora quando faço saladas uso quentinhas de plástico, tem umas ótimas que podem ir no freezer e no microondas, elas são descartáveis, mas eu uso mais de uma vez, na verdade uso até ela se acabar!!! E levo a salada nessas quentinhas também.

Como você monta a quentinha? 
Monto a quentinha com a comida que eu fiz no dia, se ainda estiver quente, espero esfriar para fechar e congelo se não for comer no dia seguinte, se for para o dia seguinte deixo só na geladeira.E levo pra o escritório em Bolsas térmicas.

O processo parece trabalhoso, mas se você se organizar fica fácil e rápido além de agilizar sua vida durante a semana.

Nesse post aqui tem dicas de como montar quentinhas saudáveis e nesse outro  post aqui, te ensino como montar cardápios semanais.

E por aí, como você se organiza?

12.7.18

Guacamole

Guacamole é uma comida mexicana que além de fácil e delicioso é saudável!

9.7.18

Loja de confeitaria em Nova Iguaçu

Nós temos boas opções por aqui para quem ama confeitaria, vou listar os locais que eu sempre compro os produtos, sejam ingredientes ou embalagens, e onde acho os preços mais baratos.

Sem dúvida lá tem praticamente tudo que você possa imaginar, desde pasta americana até farinha de amêndoas, fora toda gama de utensílios e possibilidade de personalização. 
E é o único lugar onde você vai encontrar chocolate belga por aqui.
Eu amo a loja, tanto a parte de confeitaria quanto a de decoração de festas e compro muita coisa lá, desde ingredientes até utensílios, vou na loja às vezes só para passear e ver as novidades, mas sempre pesquiso em outros lugares para comprar os valores, para quem trabalha com isso então fica ainda mais importante pesquisar valores.
Onde fica:

14.6.18

Receitas para a Copa

Hoje começa a copa do mundo de futebol! E nós por aqui já estamos no clima, não sei se é porque é a primeira copa do Samuel, mas nessa fiquei empolgada, estamos colecionando o álbum de figurinhas, vou enfeitar a casa e fizemos esse ensaio lindo que vocês veem aqui!

Muita gente gosta de ver os jogos em casa com os amigos e a família, se for seu caso não deixa de enfeitar a casa com uma decoração temática, as lojas de artigos de festa estão cheias de enfeites lindos!

E quanto a comida, separei algumas receitas aqui do blog que tem bem esse clima de copa, temos opções de doces e salgados e claro não pode faltar uma pipoca!!!

Acho legal as comidas serem fáceis de comer e de preferência para comer com as mãos, assim fica mais fácil montar a mesa pois cada um se serve e não precisam sentar para comer e correr o risco de perder algum lance do jogo!

Seguem minhas sugestões

26.4.18

Como fazer caldo de legumes caseiro


Eu sempre prefiro fazer meus próprios caldos, pois alem de saber tudo que esta indo no caldo os comprados prontos costumam ter muito sódio, não que eu não use eles, mas quando estou com tempo sobrando faço os meus.

Eu já ensinei aqui como fazer o caldo de carne, que é um pouco trabalhoso,  mas o de legumes é um dos mais fáceis, e fica pronto bem rápido.